Το αυξημένο ενδιαφέρον και η αναγκαιότητα για επιστροφή στην καλλιέργεια της γης, ανέδειξαν την ανοικτή σαλιγκαροτροφία ολοκληρωμένου βιολογικού κύκλου, ως μια από τις νέες, καινοτόμες και πολλά υποσχόμενες δραστηριότητες σήμερα στη χώρα μας.
Η χρονική συγκυρία ίσως είναι ιδανική για να ξεκινήσει κανείς μια νέα σταδιοδρομία ως σαλιγκαροτρόφος. Είτε σαν αποκλειστική δραστηριότητα είτε σαν μερική απασχόληση, μπορεί ο εκτροφέας σαλιγκαριών εκ των προτέρων να γνωρίζει την οικονομική του εξέλιξη.
Στην Ελλάδα σήμερα, η σαλιγκαροτροφία έχει ξεπεράσει τα στενά τοπικά και παραδοσιακά όρια (Κρήτη κ.λ.π.) και αποκτά χαρακτήρα πανελλαδικό. Με τον ίδιο τρόπο γίνεται και παγκόσμια, μια που ολοένα και περισσότερες χώρες, σε όλες τις γωνιές του πλανήτη, στρέφουν το ενδιαφέρον τους σε αυτή.
Η ανοικτή σαλιγκαροτροφία ολοκληρωμένου βιολογικού κύκλου, είναι μια δραστηριότητα που σέβεται το περιβάλλον αφού οι δυο της παράμετροι, Γεωργία και Κτηνοτροφία, αναπτύσσονται σε πλαίσια απόλυτα εναρμονισμένα με το περιβάλλον και τον άνθρωπο.